原因有多種，比如：1、使用時間過內部有油污，所以在高溫狀態下燃燒冒煙的時候，就容易出現這樣的臭味。
2、如果是新的燃氣灶，可能在使用的時候因為溫度過高燃氣灶本身質量或者是材質存在問題，就會出現刺鼻的臭味。
3、使用時間太長的燃氣灶內部的膠管出現老化或者是破裂的問題，使用過程當中溫度過高就會散發出臭味。

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建議處理方法：

首先要檢查一下燃氣灶外觀上有沒有過多的油污，如果油污過后覆蓋就出現這種刺鼻的味道，可以及時的將覆蓋在爐頭上的油污處理掉，清潔完之后恢復干燥，然后再使用一般都可以恢復。

現在家用燃氣灶的質量都參差不齊，有的可能是因為產品質量和材質的問題導致有異味，如果經常出現這樣的臭味，還是建議及時聯系燃氣灶的廠家進行更換或者是退貨。

因為燃氣灶是家用電器當中使用率比較高的，所以非常有可能在使用的時間長了之后，膠管出現老化，針對這樣的情況，只能建議通過配合專業的維修人員來進行檢查，如果膠管出現老化或者破損更換新的就可以了。