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一把刀到什么樣的程度才算是好刀？
刀有多好？
一把刀到什么樣的程度才算是好刀？的問題共有3個回答
182****9716
好刀必使好鋼，好鋼具有以下特征：有足夠的剛性和韌性。如果是短刀，幾乎無法手勁測試韌性，如果是長劍，應該可以一手捏劍尖，一手握劍把，彎曲對折過來松開手后還是原來的直直的；剛性最佳的測試方法是與同等質量的刀劍對碰——但會互損的，可以找有經驗的好朋友，用指彈刀或劍身，發出的“锃”聲可以聽出來，好剛性的具有一種特殊锃亮的聲音。如果是開刃的，可以一手拿紙垂直著，一手用刀劍離開手一定距離削紙，距離越遠說明刃越好。好刃在較強燈光下，用不低于3倍的放大鏡看刃口，應該是黑色的沒有反光線，如果側面看，應該沒有鋸齒狀。此外好刀劍削鐵如泥——用它來一定角度削家用的自來水鐵管，削后刀口應該沒有什么變化。此外，手指放在刃口上有一種被剌住的感覺。由于好鋼鍛造的刀劍沒有防腐處理，只能在表面涂覆防銹油，需要擦拭干凈檢測。上述是沒有專用設備下的簡單檢測。有專用設備需要測試：表面硬度、表面抗腐蝕性、抗拉強度、抗沖擊強度，彎曲強度、材質密度、比重、比強等一系列指標確定是好鋼——才能是好刀劍的基礎。制作工藝取決于制作工匠的水平了。
2020-03-27
157****9933
刮毛是鋒利。砍鐵是硬度。還要有韌性插在墻縫里你能站上去蹦幾下不斷就行。
2020-03-27
158****8649
彈性和硬度適中，重心在手前12厘米。重量輕，韌性強。刀口刃角在易于打磨和鋒利之間的平衡點。不易生銹，金屬疲勞效應低。不反光，易于握持。
2020-03-27
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