一、主要考慮以下指標1、風量風量是指靜壓為零時吸油煙機單位時間的排風量。國家規定該指標值大于或等于7m3/min。由此可見，風量是一個很重要的指標。一般來說，風量值越大，越能快速及時地將廚房里大量的油煙吸排干凈。所以在挑選油煙機，當其它指標都良好的情況下，盡可能挑選風量值較大的油煙機。順便提一下，風量并不是想設計多大就多大，它受很多因素的制約。目前市場上油煙機的風量達到14m3/min效果就不錯了。2、風壓風壓是指抽油煙機風量為7m3/min時的靜壓值。國家規定該指標值大于或等于80Pa。不過現在一般油煙機風壓都有180Pa以上，最大的差不多有300pa.風壓也是衡量油煙機使用性能的一個重要指標。風壓值越大，抽油煙機抗倒風能力越強；如果排煙管較長或接到公共煙道中，則排煙壓力損失很大，這樣就需要更大的風壓，才能保證將煙氣排出。所以，當其它指標都良好的情況下，風壓值越大越好。同樣，風壓同風量一樣也受很多因素的制約。3、噪聲噪聲也是衡量抽油煙機性能的一個重要技術指標，它是指油煙機在額定電壓、額定頻率下，以最高轉速檔運轉，按規定方法測得的A聲功率級。國家規定該指標值不大于74dB。對于該指標，都知道，噪聲越小越好。