區分廚房水槽好壞不銹鋼水槽區分為三種：亞光、拉絲和絲光。水槽辨別好壞可以根據平整度，光澤度，水管防漏，水槽厚度來判定。1、環保衛生，便于清潔，平整度好。決定質量與檔次最直觀的標準是：水盆清洗后光澤、防油、無污跡。材質防污垢是選購水槽時的優先考慮。2、下水管防漏，配件精密度及水槽精度一致，用PVC材料，與水槽同壽命，防堵塞，無滲水滴漏。鋼珠定位是水槽排污的關鍵。鋼珠定位質量好，可以快速排除污水，防止異味上返。而下水管是水槽防異味上返的另一個關鍵。將下水管設計成S形可以減輕下水道返味。再配上特殊的除菌工藝就更完美了。3、一般水槽的厚度為0.8mm－1.0mm，1mm的質量相對較好，過薄影響水槽的使用壽命和強度，過厚容易損害餐具。好的不銹鋼水槽都使用比較厚的板材，由于水槽進行過邊緣處理，很難一下子看出厚度，最簡單的辦法：稍微用力按水槽表面，如果按得下去，就說明材料很薄，當然如果能借到游標卡尺和螺旋測微計就不要這么麻煩了。